Fem olika ostar serveras med rågbröd, fikonmarmelad och ett smakfullt äppelmandelflarn. En lyxig ostbricka att sälja som take away till lunchgästerna på fredagen.

Ostbricka Deluxe

Recept av Roland Persson

Fem olika ostar serveras med rågbröd, fikonmarmelad och ett smakfullt äppelmandelflarn. En lyxig ostbricka att sälja som take away till lunchgästerna på fredagen.

Gör så här

  • Äppelmandelflarn:

    • Kavla ut smördegen tunt och skär i 10 cm breda remsor. Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
    • Mixa mandelmjöl, smör, florsocker och äggulor. Bred ut krämen på smördegen. Hyvla äpplena tunt på mandolin och lägg på krämen.
    • Baka av i ugn på 175° ca 15 min. Låt svalna och skär i bitar. Servera till ostarna på ostbrickan.