Tre goda ostar med knäckesticks, rostade honungsnötter och len färskost med rucola. En trevlig liten ostbricka att erbjuda gästerna att köpa med hem till helgen.

Ostbricka Delight

Recept av Roland Persson

Tre goda ostar med knäckesticks, rostade honungsnötter och len färskost med rucola. En trevlig liten ostbricka att erbjuda gästerna att köpa med hem till helgen.

Gör så här

  • Hasselnötter i honung:

    • Rosta hasselnötterna i ugn på 175° tills de är gyllenbruna. Vänd ner de varma nötterna i honungen och låt svalna.
  • Färskost med rucola:

    • Kör rucolan i råsaftcentrifug. Blanda rucolasaft, färskost och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
    • Servera hasselnötterna, färskosten och kexen till osten.