Kycklingfrikadeller med citrusmos

Kycklingfrikadeller med citrusmos

Gör så här

1. Kör kycklingfiléer eller urbenade kycklinglår i matberedaren till färs. 2. Tillsätt ägg och grädde. Kör ytterligare ca ½ minut. Tillsätt lime, salt och peppar. Hacka gräslök fint och rör ner den för hand (inte i matberedaren, detta för att behålla gräslöksbitarna hela).
3. Forma till ägg, biffar eller runda bollar. Stek i smör för fin färg på frikadellen.
4. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten. Häll av vattnet när potatisen är mjuk. Ånga av den och tillsätt smör. Vispa i degblandaren och tillsätt värmd mjölk. Vispa snabbt till ett luftigt mos. Vänd ner citron och rucola alt färsk spenat eller färsk mangold. Smaka av med salt och peppar.

Serveringsportion ca: 400 g
Källa: Carola Magnusson Veckans recept 2002

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen