Grilling mac and cheese med syrad kålsallad

Recept av Fredrik Andersson

Comfort food när den är som bäst. Maxa din mac and cheese med Grilling cheese och servera som tillbehör eller hel rätt.

Grilling mac´n cheese:
- Strimla osten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, men dra av 1,5 min på koktiden.
- Smält smöret i en gryta och vispa i mjöl. Tillsätt buljong, mjölk och grädde under vispning. Låt koka ca 2 min under omrörning. Smaka av med lök- och vitlökspulver, salt och svartpeppar.
- Vänd ner pasta, spenat och strimlad ost i såsen. Fördela i bleck och tillaga i ugn på 200° ca 10 min. Strö över riven ost och gratinera ytterligare ca 10 min.
Syrad kålsallad:
- Vänd runt kålen med övriga ingredienser. Smaka av med salt.