Daal - Indien

Gör så här

  • Daal:

    • Blötlägg bönorna i ca 8 tim.
    • Låt bönorna rinna av och skölj linserna. Smält smöret i en gryta och tillsätt rödlök, vitlök, ingefära och alla torra kryddor. Fräs tills löken har mjuknat. Tillsätt linser och bönor och fräs en stund till.
    • Häll på vatten och koka ca 10 min. Tillsätt kokosmjölken och koka ytterligare ca 10 min. Smaka av med salt.
  • Till servering:

    • Servera grytan med klyftade tomater och yoghurt. Strö över mandel och persilja.