Crispy cheese med avokado

Gör så här

• Pico de gallo:

  • Blanda tomater, vitlök, silverlök och limesaft. Smaka av med salt. Vänd ner koriandern vid servering.

• Vid servering:

  • Stek osten gyllenbrun i olja. Låt rinna av.
  • Rosta hamburgerbröden och lägg på sallad, friterad ost och skivad avokado. Toppa med pico de gallo.