St Albray Saint Albray
St Albray

Saint Albray

2040 g

Saint Albray uppfanns 1976 och tillverkas i Jurançon-regionen i sydvästra Frankrike. Osten är vackert blom-formad och man kan skära ut lagom portioner. När osten är ung är färgen vitröd med ett smörgult inre. Då är konsistensen medelfast och smaken är mild och len. Dess rätta karaktär framträder när osten är riktigt mogen. Då är färgen på skalet mörkare röd-orange och aromen är fyllig med en lätt bitter eftersmak. Fullt mogen är den en perfekt avslutning på middagen.

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Pastöriserad komjölk*, salt, mikrobiellt ystenzym, färgämnen (E160a, E160e).
* allergen
HÅLLBARHET 55 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Frankrike
ALLERGIINFORMATION Mjölk

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1319 kJ / 318 kcal fett 26 g varav mättat fett 18 g kolhydrat 0,5 g varav sockerarter <0,5 g protein 21 g salt 1,5 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 55638
GTIN/EAN 2322003800004
VIKT/VOLYM 2040 g
HÖJD (MM) 55
BREDD (MM) 245
DJUP (MM) 245