Raclette 26% hårdost

Raclette ost har en lång tradition i Frankrike och Schweiz. Namnet kommer från det franska ordet racler som betyder skrapa av. Att äta ost på detta sätt kommer ursprungligen från Valais-regionen i Schweiz. Det sägs att en vinplockare tog fram sin ost för att äta vid brasan han tänt, satte en bit ost på sin kniv och höll den vid lågorna. Osten började smälta och gav en ljuvlig doft. Han bjöd sina kamrater och "Raclette" var född! Idag äts Riches Monts Raclette inomhus och man smälter osten i speciella raclettejärn, men osten kan också smältas i ugn. Det bästa med Raclette är att man kan kombinera osten med vilka ingredienser man vill. Riches Monts Raclette kan serveras som förrätt eller huvudrätt.