Papillon
Vill du köpa den här produkten?
Läs mer här
Roquefort eko opast 32% blåmögelost
1370 g
Kraftfull blåmögelost tillverkad av fårmjölk. Papillon Roquefort AOP har en pikant smak med mycket sälta, vilket gör att den passar både som matlagningsost och till ostbricka. Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med ost. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att det hade bildats mögel på osten: den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i grottor i ungefär 3 månader. Osten injiceras med luftsprutor som gör att den får det rätta mögelangreppet. Möglet växer helt naturligt i Combalou-grottorna. Bara fårmjölk som produceras nära byn används för att skapa denna smaksensation.
Produktfakta
EKOLOGISK
EU-logotype för ekologiska produkter
INGREDIENSFÖRTECKNING
Ekologisk opastöriserad fårmjölk*, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur, Penicillium Roqueforti.
* allergen
* allergen
HÅLLBARHET
80 dagar.
FÖRVARING
Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG
Frankrike
ALLERGIINFORMATION
Mjölk
Näringsdeklaration
PER 100 G/ML
energi 1572 kJ / 379 kcal
fett 32 g
varav mättat fett 20 g
kolhydrat 1.8 g
varav sockerarter 0 g
protein 21 g
salt 3.6 g
Teknisk data
ARTIKEL NR.
55920
GTIN/EAN
2380120200008
VIKT/VOLYM
1370 g
HÖJD (MM)
95
BREDD (MM)
190
DJUP (MM)
105