Papillon Roquefort eko opast 32% blåmögelost
Papillon

Roquefort eko opast 32% blåmögelost

1370 g

Kraftfull blåmögelost tillverkad av fårmjölk. Papillon Roquefort AOP har en pikant smak med mycket sälta, vilket gör att den passar både som matlagningsost och till ostbricka. Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med ost. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att det hade bildats mögel på osten: den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i grottor i ungefär 3 månader. Osten injiceras med luftsprutor som gör att den får det rätta mögelangreppet. Möglet växer helt naturligt i Combalou-grottorna. Bara fårmjölk som produceras nära byn används för att skapa denna smaksensation.

Produktfakta

EKOLOGISK EU-logotype för ekologiska produkter
INGREDIENSFÖRTECKNING Ekologisk opastöriserad fårmjölk*, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur, Penicillium Roqueforti.
* allergen
HÅLLBARHET 80 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Frankrike
ALLERGIINFORMATION Mjölk

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1572 kJ / 379 kcal fett 32 g varav mättat fett 20 g kolhydrat 1.8 g varav sockerarter 0 g protein 21 g salt 3.6 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 55920
GTIN/EAN 2380120200008
VIKT/VOLYM 1370 g
HÖJD (MM) 95
BREDD (MM) 190
DJUP (MM) 105