Papillon Roquefort AOP ca 1500 g

Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med bröd och ost i. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att osten hade bildats mögel: den första Roquefortosten. De lagras i kalkstensgrottor i ca 3 månader där de injiceras med luftsprutor som gör att osten får det rätta mögelangreppet. Än idag växer mögelet helt naturligt i Combalou-grottorna. Bara fårmjölk som produceras nära byn används.

Produktfakta

Hållbarhet

80 dagar.

Förvaring

Förvaras vid högst +8°C

Ursprung

Frankrike

Allergiinformation

Mjölk

Märkning

Ekologisk

EU-logotype för ekologiska produkter

Teknisk data

GTIN/EAN

2380120200008

Vikt/volym

ca 1500 g

Höjd (mm)

95

Djup (mm)

105

Lev. art. nr.

55920

Bredd (mm)

190


Ingrediensförteckning

Ekologisk opastöriserad fårmjölk*, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur, Penicillium Roqueforti.
* allergen

Näringsdeklaration per 100 g/ml

energi 1572 kJ / 379 kcal fett 32 g varav mättat fett 20 g kolhydrat 1,8 g varav sockerarter 0 g protein 21 g salt 3,6 g

Återvinning

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen