Tomme de Savoie ferm opa30% hårdost

1500 g

Tomme de Savoie är den äldsta av Savoieostarna, en "bondgårdsost" med ursprung från 1400-talet. Osten har sedan dess gjorts på Savoiegårdar av jordbrukare som velat förädla mjölken till ost för att "konservera" den under vintern. Tillverkningen börjar sin mognad i källarvalven i en stuga i bergen och tar smak av både klimat och miljö. Den långsamma mognaden fortsätter sedan i ostmognadslokalerna i Thônes. Den har en karaktäristisk skorpig yta och inuti är konsistensen halvmjuk. Mycket välsmakande!

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Opastöriserad komjölk*, salt, löpe och syrningskultur
* allergen

HÅLLBARHET 45 dagar.

FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C

URSPRUNG Frankrike

ALLERGIINFORMATION Mjölk

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1490 kJ / 361 kcal fett 30 g varav mättat fett 19 g kolhydrat <0.5 g varav sockerarter <0.5 g protein 22 g salt 3.7 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 55242

GTIN/EAN 2322174900008

VIKT/VOLYM 1500 g

HÖJD (MM) 120

BREDD (MM) 220

DJUP (MM) 220