IL Bacco Verde Gorgonzola DOP Piccante ca 1500 g

I byn Gorgonzola i Lombardiet föddes denna berömda ost för länge sedan. Staden var förr en anhaltsplats för kreaturen som skulle ner från alpbetena. På den stora mjölkmängd som man då fick, ystades en ost som skulle kunna lagras under ganska lång tid - man började tillverka Gorgonzola. Möglet tillsätts redan vid ystningen och ostarna prickas sedan med luftsprutor vid lagringen för att möglet ska få rätt spridningseffekt. Först efter ett par månaders lagring i grottorna får osten sin marmorering.

Produktfakta

Hållbarhet

60 dagar.

Förvaring

Förvaras vid högst +4°C

Ursprung

Italien

Allergiinformation

Mjölk

Teknisk data

GTIN/EAN

2322161700000

Vikt/volym

ca 1500 g

Höjd (mm)

88

Djup (mm)

175

Lev. art. nr.

55310

Bredd (mm)

175


Ingrediensförteckning

Pastöriserad komjölk*, salt, löpe, syrningskultur, mögelkultur.
* allergen

Näringsdeklaration per 100 g/ml

energi 1375 kJ / 330 kcal fett 26 g varav mättat fett 17 g kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g protein 19 g salt 1,5 g

Återvinning

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen