Danablu blåmögelost
Falbygdens® Rekommenderar

Danablu blåmögelost

185 g

Falbygdens® Rekommenderar Danablu är en klassisk dansk blåmögelost med medelstark smak och lagom sälta. Danskarna har länge varit mycket duktiga på att tillverka ädelost av typen blue cheese. Danablu uppfanns 1927 som ett alternativ till Roquefort. Denna ost har blivit en stor framgång och säljs över hela världen. Att tillverka en smakrik ädelost är en konst. Ett mögelämne ympas in vid ostens ystning och bildar ostens mögelstruktur. Med hjälp av nålar injiceras luft i osten. Syre kommer då in i osten och mögelutvecklingen startar. När ostarna lagrats i 2-5 månader är de klara att avnjutas.

Vill du köpa den här produkten? Läs mer här

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Pastöriserad mjölk*, salt, syrningskultur, ystenzym, mögelkultur, lipas, kalciumklorid.
* allergen
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Danmark
ALLERGIINFORMATION Mjölk
ÅTERVINNING Folie och etikett sorteras som plastförpackning.

Teknisk data

ARTIKEL NR. 64411
GTIN/EAN 2040393000001
VIKT/VOLYM 185 g
HÖJD (MM) 94
BREDD (MM) 75
DJUP (MM) 50

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1415 kJ / 341 kcal fett 29 g varav mättat fett 18 g kolhydrat 0,5 g varav sockerarter 0,5 g protein 20 g salt 3,3 g