Falbygdens® Appenzeller Classic opas32% hårdost
Falbygdens®

Appenzeller Classic opas32% hårdost

3200 g

Appenzeller är en trevlig ost till ostbrickan. Falbygdens® Appenzeller Classic liknar både Emmentaler och Gruyère, men har en kraftigare och fruktigare smak. Appenzeller får sin speciella karaktär av att den våtbehandlas med en blandning av vitt vin och olika kryddor under lagringen. Den är en av de äldsta ostsorterna från Schweiz, med anor från medeltiden. Den tillverkas framförallt i Appenzell-regionen i nordöstra Schweiz. Fram till början av 1900-talet gjordes osten för hand av bergsherdarna. De största konsumenterna på den tiden var munkarna på klostret St Gallen. Idag är Appenzeller ett uppskattat inslag på en lyxig ostbricka.

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Opastöriserad komjölk*, salt, löpe, syrningskultur.
* allergen
HÅLLBARHET 60 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Schweiz
ALLERGIINFORMATION Mjölk

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1630 kJ / 392 kcal fett 32 g varav mättat fett 19 g kolhydrat 1 g varav sockerarter 0 g protein 25 g salt 1.6 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 56174
GTIN/EAN 2322192000001
VIKT/VOLYM 3200 g
HÖJD (MM) 150
BREDD (MM) 300
DJUP (MM) 100