Emmi Appenzeller extra
Emmi

Appenzeller extra

6480 g

Appenzeller är en av de äldsta ostsorterna från Schweiz, med anor sedan medeltiden. Den tillverkas framförallt i Appenzell-regionen. Fram till början av 1900-talet gjordes osten för hand av bergsherdarna och fraktades ner till dalen med hästar. De största konsumenterna då var munkarna på klostret St Gallen. Osten liknar både Emmentaler och Gruyère, men har en kraftigare och fruktigare smak eftersom att den våtbehandlas med en blandning av vitt vin och olika kryddor under lagringen.

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Opastöriserad komjölk*, salt, löpe, syrningskultur.
* allergen
HÅLLBARHET 60 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Schweiz
ALLERGIINFORMATION Mjölk

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1630 kJ / 392 kcal fett 32 g varav mättat fett 19 g kolhydrat 1 g varav sockerarter 0 g protein 25 g salt 1,6 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 55944
GTIN/EAN 97610900019390
VIKT/VOLYM 6480 g
HÖJD (MM) 110
BREDD (MM) 335
DJUP (MM) 340