Briarde Brillat Savarin
Briarde

Brillat Savarin

500 g

Brillat Savarin tillverkas i île-de-France- regionen i Frankrike. Man använder färsk mjölk som dagligen hämtas på gårdar vid floderna Seine och Marne. Det går åt 2,5 L mjölk för att producera 500g Brillat Savarin. Osten framställs av mjölk som blandas med grädden som blir över vid tillverkning av brie. Detta är en traditionell produktion. Ett viktigt steg i produktionen är när osten skall torkas - den är extremt krämig & har en hög vattenhalt. Torkningen utförs av en väl erfaren ostmästare.

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Pastöriserad mjölk*, grädde*, salt, syrningskultur, löpe.
* allergen
HÅLLBARHET 40 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Frankrike
ALLERGIINFORMATION Mjölk

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1635 kJ / 396 kcal fett 39 g varav mättat fett 28 g kolhydrat 1,6 g varav sockerarter 0 g protein 9,7 g salt 1,1 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 55243
GTIN/EAN 3423960007204
VIKT/VOLYM 500 g
HÖJD (MM) 148
BREDD (MM) 160
DJUP (MM) 60