Arnaud Morbier AOP opast 29%
Arnaud

Morbier AOP opast 29%

3500 g

Någon gång under 1800-talet började herdarna vid foten av Jurabergen göra Morbier. Morbier har en karaktäristisk linje av aska som skär igenom den. Askan tog herdarna från lägereldarna och det var från början ett sätt att skilja morgon- och kvällsmjölken åt. En till poäng med askan var att det höll insekter och bakterier borta från ystmjölken. Kanten på osten är naturligt borstad, färgen är gulbrun. Osten tillverkas idag i området kring byn Morbier i Saint Claude-regionen i östra Frankrike

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Opastöriserad mjölk*, salt, syrningskultur, löpe, färgämne (E153).
* allergen
HÅLLBARHET 90 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Frankrike
ALLERGIINFORMATION Mjölk
ÅTERVINNING Etikett sorteras som pappersförpackning och folie som plastförpackning.

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1479 kJ / 354 kcal fett 29 g varav mättat fett 20 g kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g protein 22 g salt 1.6 g

Teknisk data

ARTIKEL NR. 65999
GTIN/EAN 2340405000006
VIKT/VOLYM 3500 g
HÖJD (MM) 187
BREDD (MM) 350
DJUP (MM) 62