Culinary labs

Culinary Labs

Arla Culinary Labs är våra kostnadsfria matutbildningar för proffs, av proffs. Dessa inspirerande och populära halvdagskurser leds av mästare, lovordade kreatörer, prisbelönta kockar och konditorer som är inspirerande förebilder inom sitt område.

Så här går det till

  • Under en halvdag varvar vi teori med praktiska övningar
  • Vi utforskar hur olika smaker och konsistenser passar ihop
  • Naturliga råvaror och betydelsen av ett genomtänkt basskafferi 
  • Utbildningen avslutas med en gemensam lunch och smakprov på det som skapats under förmiddagen

Du ges ny inspiration och tillfälle att utvecklas

I våra Culinary Labs får du aktuell och härlig inspiration i ditt dagliga arbete. Genom smarta upplägg visar vi hur du kan förenkla ditt arbete i köket. På så sätt finns det mer tid för det kreativa – att skapa nya, spännande upplevelser för dina gäster. Vi diskuterar vikten av att ha ett basskafferi med naturliga råvaror som grundförutsättning och hur olika smaker och konsistenser passar ihop eller ej.

Är du och ditt företag intresserade?

Hör av dig till din representant på Arla så får du mer information kring upplägg, deltagande och anmälan. 

Läs mer om våra olika labs

Sweet Lab

Skapa smakfulla desserter och bakverk. Med lite planering och ett smart upplägg är det enkelt att skapa ett brett sortiment som sticker ut.

Cold Lab

Här lär du dig bland annat hur du kan jobba mer resursklokt med kalla råvaror och produkter utan att tumma på kvalitén.

Cheese Lab

Ge nytt liv till menyn med läckra ostupplevelser som utmanar dina gästers smaklökar.

Latte Art Lab

En givande workshop för dig som är barista. Här vässar du kunskap, mättar nyfikenhet och tar dina färdigheter till nästa nivå.

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör & sön: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen