Tarte flambée med karamelliserad lök och lufttorkad skinka

Recept av Hanna Normark

Gör så här

    • Stek löken i smör med socker och timjan på låg till medelstark värme tills löken mjuknat och fått färg. Låt det ta tid, då blir det bäst resultat.
    • Smaka av med salt.
  • Tarte flambée:

    • Skär smördegsarken i 10x20 cm. Stryk på ett tunt lager med färskost, sprid ut rikligt med karamelliserad lök.
    • Baka i ugn på 225° ca 15 min.
    • Värm i salamandern vid servering och toppa med lufttorkad skinka och färska örter.