Tarte flambée med karamelliserad lök och lufttorkad skinka

Gör så här

• • Stek löken i smör med socker och timjan på låg till medelstark värme tills löken mjuknat och fått färg. Låt det ta tid, då blir det bäst resultat.
  • Smaka av med salt.

• Tarte flambée:

  • Skär smördegsarken i 10x20 cm. Stryk på ett tunt lager med färskost, sprid ut rikligt med karamelliserad lök.
  • Baka i ugn på 225° ca 15 min.
  • Värm i salamandern vid servering och toppa med lufttorkad skinka och färska örter.