Salta minibondkakor - Recept för matbranschen & skola

Recept av Marie Skogström

Små, spröda kakor med mandel som uppskattas av gästerna och njuts med en god, krämig blåmögelost.

- Blanda alla ingredienser förutom mandeln till en deg.
- Hacka mandeln och blanda ner i degen.
- Rulla ut degen till lika långa längder och lägg kallt en stund. Skär längderna i ca 0,5 cm tjocka kakor och lägg på plåt armed bakplåtspapper.
- Grädda i ugn, 175° 7-10 min. Servera gärna till ost.