Vi bakar bröd varje dag. I början var det stressigt att få in brödbaket och det kändes komplicerat. Nu är det superenkelt. Den här degen är bara att blanda ihop och ställa i köket över natten för att baka ut morgonen därpå. Därför behövs det också så lite jäst i degen.

Rydbos nattbröd

Vi bakar bröd varje dag. I början var det stressigt att få in brödbaket och det kändes komplicerat. Nu är det superenkelt. Den här degen är bara att blanda ihop och ställa i köket över natten för att baka ut morgonen därpå. Därför behövs det också så lite jäst i degen.

Skriva ut

Gör så här

    • Blanda jäst och vatten.
    • Blanda alla torra ingredienser och häll i jästblandningen. Arbeta degen smidig.
    • Låt jäsa över natten i rumstemperatur.

    • Dela den kladdiga degen till 10 bröd (för 3 l vätska). Lägg på smorda bleck.
    • Låt jäsa ca 35 min.
    • Grädda i ugn, 180° ca 35 min.
05 juli 2017