Rostad sötpotatis, vitlök och timjan
Rostad sötpotatis tillsammans med vitlök och citron får tillsammans med färskosten en underbar, nötig smak och krämig textur. Lika god till pulled pork som till charkbrickan.
Gör så här
-
- Blanda sötpotatisen med olja, citronsaft och vitlök och bred ut på ett ugnsbleck. Baka i ugnen på 200° ca 15 min. Låt svalna.
- Mixa sötpotatisen slät med timjan och lite av färskosten. Vänd ihop med resten av färskosten, smaka av med salt och peppar.