Quorngryta med persika och kokos
Asiatisk gryta med fruktiga smaker och fina färger. Quorn är ett bra, proteinrikt alternativ till bönor och linser. Den "köttiga" konsistensen lockar fler att smaka.
Gör så här
-
- Fräs quorn med vitlök, curry, sambal oelek och grönsaker i smör.
- Tillsätt buljong, kokosmjölk samt crème fraiche och låt koka en stund. Red av med majsstärkelse om så önskas. Tillsätt persika, smaka av med salt, peppar och mango chutney.
- Koka bulgur och servera till grytan.