Len crème på pumpa och schmand smaksatt med chili passar med sin söta och heta smak till både kyckling, fisk och vegetariska rätter på menyn. Toppa gärna med picklad pumpa och rostade pumpakärnor.

Pumpacrème

Recept av Andreas Hedlund

Len crème på pumpa och schmand smaksatt med chili passar med sin söta och heta smak till både kyckling, fisk och vegetariska rätter på menyn. Toppa gärna med picklad pumpa och rostade pumpakärnor.

Gör så här

    • Ånga pumpan i ugn tills den är helt mjuk.
    • Mixa länge i en kannmixer med schmand, smör och chili tills det blir helt slätt.
    • Smaksätt med salt och mer chili om det behövs.