Potatis-, cheddar- och grönkålspaté
Det traditionella julbordet dignar av syltor, patéer och pastejer som faller bort för dem som inte äter kött. En paté på potatis, smakrik cheddarost och grönkål fyller det tomrummet med råge.
Gör så här
-
- Blanchera kålen hastigt och hacka den fint. Skiva potatisen tunt. Vispa ihop grädde, äggula och ost.
- Smörj en avlång brödform och lägg potatisskivorna i formen lager på lager. Strö grönkål och häll lite äggstanning mellan varje lager.
- Toppa med lite riven ost och grädda i vattenbad i ugn på 175° ca 90 min. Låt patén vila innan den skärs upp i skivor.