Pocherat ägg på råraka, spenat och mousselinesås

En vegetarisk variant av ägg florentine på krispig råraka istället för rostat bröd. Gott med en syrlig mousselinesås, med lite vispad grädde, som är en variant av den klassiska hollandaisen.
Pocherat ägg på råraka, spenat och mousselinesås
En vegetarisk variant av ägg florentine på krispig råraka istället för rostat bröd. Gott med en syrlig mousselinesås, med lite vispad grädde, som är en variant av den klassiska hollandaisen.
