Pizza bianco med schmand som toppas med spetskål som brynts i smör samt svamp som picklats med chili. En pizza i säsong med höstens råvaror.

Pizza med brynt spetskål och picklad svamp

Pizza bianco med schmand som toppas med spetskål som brynts i smör samt svamp som picklats med chili. En pizza i säsong med höstens råvaror.

Gör så här

    • Skär spetskålen i tunna klyftor. Bryn klyftorna i smör. Blanda den picklade svampen med persilja.
    • Tryck ut pizzor à 200 g. Bred schmand på pizzadegen och strö på mozzarella.
    • Grädda i pizzaugn på 320° till fin färg.
    • Toppa pizzan med den brynta spetskålen och den chilipicklade svampen.