Pankofriterat ägg med vinägrett på brynt smör, smörad potatiscrème och glaserad oxkind

Det frasigt pankofriterade ägget blir perfekt till den mjuka potatiscrèmen med smetana. Vinägretten på brynt smör levererar smaker av ingefära, citron och rökt chili till rätten. Servera med ölbräserad och glaserad oxkind.