Pain d'épice (franskt kryddbröd)
Det här kryddbrödet är saftigt och gott till alla ostar men framförallt de riktigt smakrika. I orginalreceptet ingår det nötter men vi har ersatt det med goda frön för att det ska passa alla.
Gör så här
-
- Koka upp honung, råsocker, vispgrädde och kryddor i en kastrull, häll över i en skål och låt svalna.
- Blanda den torkade frukten med pumpakärnor, solrosfrön, vetemjöl, salt och bikarbonat. Blanda de torra ingredienserna med vätskan.
- Smörj 2 brödformar 10x30 cm med smör och bröa med ströbröd. Fyll formarna med degen och grädda i ugnen på 150° i ca 60 min.