Gör så här
-
-
Mixa mandel och dinkelflingor. Tillsätt mandelmassa och mjölk, mixa till en grovkornig massa.
-
Vispa upp äggvitan och tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en fluffig maräng.
-
Blanda ner lite av marängen i mandelmassan. Vänd sedan ner massan i marängen och smaksätt med salt.
-
Stryk ut ca 2 cm tjockt på silpatmatta. Baka av i ugn på 180° 8–10 min.
-
Låt svalna och stansa ut bottnar till bakelser eller tårtor. Marängen kan också brytas i mindre bitar och användas som en komponent i en dessert.
