Lax - Bulgur - Crème fraiche - Soja

Snabbrimmad lax blir mjäll och saftig när den bakas på låg temperatur i värmeskåp. Med en rökpistol är det lättare att styra smaken på rökningen. Saftig bulgur med algpulver, pak choi och krämig sojaklick ger rätten en asiatisk ton.