Kyld rödbetssoppa med chili och ingefära serverad med örtpotatis samt färskost med örter

Testa en ny variant av sommarens populära gazpacho. Vill du göra en festligare servering, bottna tallriken med t ex en färskpotatisterrin och slå den kalla soppan i tallriken framför gästen. Lägg till räkor och färskost för den som önskar mer protein.