Gör så här
-
- Lägg kycklingfiléerna på bleck. Strö över rosmarin, salt och peppar. Stek i konvektionsugn i 175º 15-20 min tills innertemperaturen är 70-75º.
- Koka upp juice, cider, buljong och äppelbitar. Reducera tills hälften återstår. Rör ner crème fraiche och gräslök. Hetta upp och smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt potatis och lättkokta ärter.
-
Serveringsportion ca: Kycklingfilé 100 g, äppelcidersås 0,75 dl, potatis 175 g, ärtor, majs och paprikamix 75 g Källa: Lunchguiden nr 2