Kryddsill med brynt smörvisp

Gör så här

    • Skär sillen i 2 cm bitar. Skär potatis och gurka i ca 1 cm tärningar. Blanda potatis, gurka, salladslök och ägg.
    • Bryn smöret och vispa svalt i en bunke. Fortsätt vispa tills smöret är luftigt och tillsätt citronskal. Smaka av med citronsaft. Avsluta med att vispa ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
    • Vänd ner dillen i potatissalladen. Lägg en bit sill på en bit gott knäckebröd och arrangera grönsakerna på sillen. Toppa med det vispade smöret. Källa: Jul 2014 webbrecept