Högrevsgryta med grädde och sambal
Rejäl gryta på klassiskt grytkött där vi långkokat ur alla fina smaker. Mötet mellan sötma från lök och paprika samt ett litet sting från sambal gör att det lyfter lite extra.
Gör så här
-
- Bryn lök och paprika i hälften av smöret, lägg åt sidan. Bryn köttet i resten av smöret, salta.
- Lägg det brynta köttet och hälften av löken och paprikan i en gryta. Tillsätt buljong och sambal, koka upp. Låt sjuda ca 2 tim tills köttet är mört.
- Tillsätt grädden och resten av löken och paprikan. Smaka av med salt.