Het morotssoppa
Kryddig och söt morotssoppa som toppas med cottage cheese och rostade pumpakärnor. Kryddigheten och hettan kommer från ingefära och chili. Servera gärna varma ostsmörgåsar till soppan.
Gör så här
-
- Fräs morot, lök , vitlök, chili och ingefära i smör. Tillsätt buljong och grädde. Låt koka på svag värme ca 10 min. Mixa slätt och smaka av med salt.
- Servera soppan med en klick cottage cheese och rostade pumpakärnor.