Grillad svensk fläskytterfilé med rostad örtpotatis, timjan- och persiljesmör

En typisk restaurangrätt och en favorit hos oss. Vi väljer gärna svenskt kött. Fläskytterfilén ugnsgrillas så att stekytan får smak. Köttet går sedan länge på eftervärme tills det blir mört och fint.