&w=1230&h=670&ak=9d34ffb1&hm=b3331825)
Gratinerad sparris med vårlök och lufttorkad skinka
Härligt goda sparrisar med parmesanost och lufttorkad skinka.
Gör så här
-
- Skala den vita sparrisen. Koka sparrisen i saltat vatten till de är mjuka. Kyl ned i vatten.
- Mixa panko, smör och riven Hirten. Lägg ostmassan i en plastad form, ställ svalt.
- Koka vårlöken och kyl sedan i isvatten.
- Fördela sparris och vårlök på tallrik. Skär en skiva av ostmassan och lägg snett över sparris och vårlök. Gratinera i salamander eller ugn. Servera gratinerad sparris och salladslök tillsammans med skinka och örter.