Härligt goda sparrisar med parmesanost och lufttorkad skinka.

Gratinerad sparris med vårlök och lufttorkad skinka

Härligt goda sparrisar med parmesanost och lufttorkad skinka.

Gör så här

    • Skala den vita sparrisen. Koka sparrisen i saltat vatten till de är mjuka. Kyl ned i vatten.
    • Mixa panko, smör och riven Hirten. Lägg ostmassan i en plastad form, ställ svalt.
    • Koka vårlöken och kyl sedan i isvatten.
    • Fördela sparris och vårlök på tallrik. Skär en skiva av ostmassan och lägg snett över sparris och vårlök. Gratinera i salamander eller ugn. Servera gratinerad sparris och salladslök tillsammans med skinka och örter.