Mjuka skockor kokta i gräddfilsvassle får en spännande syrlig smak.

Gräddfilskokt jordärtskocka

Recept av Jimmi Eriksson

Mjuka skockor kokta i gräddfilsvassle får en spännande syrlig smak.

Gör så här

    • Koka upp gräddfilen så den spricker. Sila av och spara vasslen. Lägg undan kvargen till ett annat tillfälle.
    • Skala och sjud jordärtskockorna mjuka i gräddfilsvasslen. Låt kallna i vasslen. Sila av vasslen och salta skockorna vid servering.