Fruktbrödkrisp med rillette

Brödet har en central roll på julbordet men det blir också mycket spill. Skär det tunt, pensla med smör och gör goda crostini av fruktbrödet, kavringen eller pumpernickeln och använd till aptitretarna. Rillette är oemotståndligt gott, speciellt smaksatt med en lagrad ost. Går också utmärkt att göra på fet fisk såsom lax, röding eller tonfisk.