Fisksoppa à la Kirsti
Varje torsdag serverar vi två soppor. Den här soppan är en perfekt kvällsrätt. Den är populär, lättlagad och passar till många.
Gör så här
-
- Krossa vitlöken. Fräs vitlök, purjolök och tomatkross i smör. Tillsätt saffran.
- Späd med vin och buljong. Låt koka ihop.
- Häll i grädde och crème fraiche. Låt koka ihop. Tillsätt basilika, persilja och smaka av med salt och peppar.
- Lägg i fiskkuberna. Koka upp försiktigt.