Falafel på linser i majs- och bovetetortilla med örtig cottage cheese och sockersaltat kycklinglår

Passa på att göra en större mängd falafelsmet, den går nämligen utmärkt att frysa. I det här receptet görs falafeln på gotlandslinser men testa gärna med vita bönor eller puylinser. Servera med sockersaltat kycklinglår.