Baguette med kanelsmak

Gör så här

• • Skålla rågmjölet i kokande vatten, låt svalna.
  • Tillsätt ljummet vatten, jäst, salt, kanel, vetemjöl, solrosfrön och linfrön.
  • Blanda degen tills den släpper från kanterna.
  • Blanda i russin och äpple. Låt jäsa i ca 35 min.
  • Dela degen i 10 bröd, låt jäsa ca 40 min.
  • Grädda i ugn, 200° ca 20 min.

• Källa: Arla Köket Guld Ko 2012