Använder du riven Gouda på pizzan idag? Det är en vanlig svensk pizzatradition. Lägg till 5 pizzor på menyn där du skriver att det är mozzarellaost på pizzan. Öka priset med 10 eller 20 kronor- det kommer garanterat locka till många köp.

6 anledningar till att byta till Mozzarella

1. Mozzarella är säljande på menyn
2. Smälter bra och ger bra stretch på osten
3. Har lägre fetthalt än tex Gouda och Västervik
4. Har mild smak och är en smakhöjar för övriga inredienser
5. Tärnad mozzarella passar bäst för en ugnstemperatur över 300 grader
6. Riven mozzarella passar bäst för en ugnstemperatur runt 300 grader och lägre

*Räkneexemplet är baserat på 100 sålda pizzor med en ökad råvarukostnad på 2 kr per pizza