Vad kan schmanden hjälpa dig med? Det är en mejeriprodukt som är extra tjock och stabil på grund av att den är fermenterad i hinken. Det är en variant av crème fraich med yoghurtsyra.

Perfekta användningsområden:

• krämiga sallader som t ex coleslaw och potatissallad. Gillar du den krämig med en frisk syra- använder du schmanden ensam. Vill du ha den lite fetare blandar du med majonnäs.
• Som bas i kalla såser/krämer
• Runda av såser och grytor

Här kan du läsa mer om vår nyhet och hur den kan hjälpa dig i köket