Tänk på det här när du jobbar med grönt

Tänk på det här när du jobbar med grönt

  • Tänk säsong. Då är råvarorna, billigast, godast och mest populära
  • Säljande namn “Ostgratinerad” ökar t ex intresset för en grön rätt. “Grillat”, “cajun” och “bbq”, säljer också bra, framför allt till män.
  • Variera publikfavoriten Testa olika ingredienser och smaksätt den med inspiration från olika typer av kök som t ex mexikansk, thai eller indisk.

7 tips för att bygga gröna rätter som säljer hittar duhär