Minskat svinn = ökad lönsamhet
Jobba smartare- använd samma komponent i flera rätter!Minskat svinn = ökad lönsamhet
Jobba smartare- använd samma komponent i flera rätter!David Lundqvist och Malin Söderström har sammanfattat några tips för att minska svinnet som är något vi alla konstant strävar efter!
- Använd samma komponent i flera rätter
- Använd även skalen från grönsaker och rotfrukter
- Använd hela råvaran
Här kan du läsa mer om David och Malins tips om att minska svinnet