6 fördelar med en salladsbar

• Grönare lunch för dina gäster
  Ett komplement för gäster som bara vill äta en sallad istället för en traditionell måltid.
• Matsvinns-vänligt
  Du kan enkelt ta hand om svinn, t ex gårdagens bröd och frön. Får du grönsaker över, t ex broccolisallad med rödlök, kan svinnet användas till en pasta eller wok
• Enkelt att variera
  Enkel att variera basen (dressingar), tillbehör (salladen) och topping (t ex cottage cheese) efter t ex säsong.

• Ökar inte arbetsbördan
  Du kan spara tid genom att jobba med t ex färdigstrimlad sallad.
• Fler flexitariska alternativ
  Dina gäster kan själva välja om de vill ha en lunch med eller utan animaliskt protein. Utan att det ger extra jobb för köket.
• Gör det enkelt att välja mindre kött
  Salladsbaren är ett enkelt sätt att möta den gröna efterfrågan i matsalen, och därmed förenkla för köttätarna att få in det gröna på lunchen.