Smörteknik
Smör är en av kockarnas bästa vän i köket. Här lär Stefan Eriksson och Pelle Johansson ut magin, kemin och teknikerna med smör.
Café de Paris-smör
Pelle Johansson gör Café de Paris-smör - kryddsmörens konung.
Smörskum
Stefan Eriksson lär dig vad smörskum är.
Aromastekning
Aromastekning, vad är det? Pelle Johansson förklarar.