Planering av meny på papper

Vi nordbor har en historia av att göra det mesta av det vi har. Ett omväxlande klimat har inte minst gjort oss till proffs inom fermentering och rökt mat. Och det är precis vad Nordic Plus handlar om, små saker som gör stor skillnad. Här hittar du 5 smarta och enkla sätt att tänka och arbeta på som höjer omsättningen, bara genom att utnyttja sådant som du redan har.

Tanken med Nordic Plus är att du ska kunna ta ut ett högre pris utan att din råvarukostnad ska springa iväg. Tricket är att utgå från vad du gör idag, men genom små förändringar få det att upplevas som intressantare, modernare och lite mer premium. Det kan man göra på några olika sätt.